——  新闻资讯  ——
 白酒行业的品牌形成不同于许多行业的品牌形成,如服装行业、家电行业,品牌主要依赖于企业,而不是工厂。酒的品牌是相反的。为什么?白酒酿造与品牌形成需要独特的区域环境白酒酿造过程中,有五个要素:水、土、气、气、命。酿造好酒,一定是风水宝地,也就是今天的白酒“生产区”。    不可复制的地窖,好酒要用好窖,但窖要“养”和“保”。一位业内资深技术专家说,酱香型白酒供应酒窖通常需要25年左右才能生产...
喝不同的酒,味道当然是不同的,你知道各个香型的品牌纯粮散白酒的标准?     第一、百年酱香白酒品牌纯粮散白酒的标准    (一)色泽:无色(微黄),清亮透明,无悬浮物,无沉淀    (二)香味:酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长;一等品酱香纯正;合格品酱香较纯正;    (三)口感:酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长;一等品入口柔绵醇厚,...
第一、百年酱香白酒因为是纯粮固态发酵,酿造好的百年酱香白酒含有高级不饱和脂肪酸,它们只融于酒精,一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低,这些不饱和脂肪酸就会析出来,导致酒体变浑浊失光。所以在冬季降温的时候以后百年酱香白酒会失光不透彻,有失美观。    第二、百年酱香白酒是最为复杂的香型,但是百年酱香白酒的香气或多或少会受到环境和气候的影响,温度过于低会严重影响酱香型白酒的味道。所以为了协...
——  集团概况  ——
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贵州民族酒业(集团)有限公司,总部坐落于“国酒之都”——贵州茅台镇7.5公里核心产区,成立于1984年,三十多年来,民族酒业集团始终秉承“弘扬民族情,共襄中国梦”的文化理念,践行“坚守工艺、创新发展、诚信经营、厚德载物”的企业宗旨,以传承民族精粹、弘扬民族经典为己任,在砥砺前行中逐步走上规模化、标准化、集团化的发展之路,成为贵州茅台镇集生产、研发、灌装、定制、销售为一体的规模企业。


目前,民族酒业集团拥有酿酒基地6个,总占地640余亩,窖坑600余个,基酒储存量15万吨,年产优质酱香白酒22000 吨。


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